O Planejamento e Controle da Produção (PCP) é o ramo da Engenharia de Produção especializado para o gerenciamento das tarefas produtivas, bem como definição de recursos operacionais.
Nesse sentido, seus quatro pilares se sustentam nos seguintes pontos:
- Programação
- Carregamento
- Sequenciamento
- Monitoramento.
Cada um deles responde às perguntas de quando fazer, quanto fazer, em que ordem fazer e se as atividades estão seguindo conforme o plano, respectivamente.
Além disso, as práticas de planejamento e de organizações variam de acordo com o segmento. No entanto, tais etapas são essenciais para a gestão de qualquer tipo de organização.
Dessa forma, o planejamento e controle da produção (PCP) irá sistematizar as formas de planejamento e induzir a padronização dos produtos. Assim, permitirá que se crie um elo de geração de resultados, aumentando a eficiência da empresa, reduzindo desperdícios e identificando os gargalos da produção.
Planejamento e controle da produção: conheça o passo a passo
A primeira etapa para a implementação de um Planejamento e Controle da Produção é a definição de horizontes de planejamento. Em outras palavras, saber quais são suas metas para o curto, médio e longo prazo. Isso auxilia na construção de um PCP eficaz e que faça sentido para a organização, caminhando de forma síncrona com seus indicadores.
A previsão de demanda é o próximo passo essencial. Nesse sentido, deve ser de conhecimento da organização se a demanda é dependente de um produto ou oscila somente com o mercado.
Além disso, deve ser estabelecida qual será a forma como a empresa irá responder às demandas. Nesse sentido, entender se será produzindo para estoque, produzindo sob demanda ou até mesmo obtendo recursos sob demanda.
Sequencialmente, a gestão da capacidade produtiva e o conhecimento dos recursos críticos (bem como gargalos de produção) são as etapas que irão determinar a capacidade efetiva e a eficiência da produção.
Dessa maneira, antes de iniciar os controles propriamente ditos do Planejamento da Produção, a gestão de estoques também deve estar bem definida. Tendo conhecimento do modelo de compra e venda da empresa, a compra e venda torna-se algo sistemático, e auxilia a deixar o estoque em um nível mínimo.
Conheça as principais ferramentas usadas no planejamento e controle da produção
A definição dos quatro pilares do planejamento e controle da produção (PCP) se sustentam em responder quatro perguntas de planejamento, conforme citadas anteriormente.
Sendo assim, a programação, ou seja, o “quando produzir?”, pode ser definida adotando dois métodos:
- A programação empurrada (para frente) é adotada quando se quer minimizar o tempo de entrega, no qual a produção é iniciada no momento em que é recebida a demanda;
- A produção puxada (para trás) minimiza os recursos e o tempo alocado, no qual é pensada e programada quando deve iniciar a produção.
O carregamento, o “quanto produzir?”, deve ser estabelecido assim que as máquinas e os postos de trabalho forem definidos. Nesse sentido, o carregamento pode ser de dois tipos também:
- Infinito, no qual são alocadas tarefas não considerando a capacidade de um posto;
- Finito, quando o planejamento é feito, e o posto irá produzir conforme sua capacidade e demanda.
Além disso, há o sequenciamento da produção, que responde “em que ordem produzir?”. Esta é uma etapa complexa que pode envolver modelos matemáticos. No entanto, medidas simples podem ser estabelecidas para criar uma política de sequenciamento em uma empresa. Dentre elas, podemos citar a regra de FIFO (First in, first out = primeiro que entra, primeiro que sai) ou mesmo niciar a produção com produtos de menor tempo de entrega, menor tempo de processamento etc.
Por último, o controle da produção conta com diversas ferramentas para sua gestão, como o Gráfico de Gantt, que auxilia a controlar o status de suas atividades. Outras ferramentas são o Kanban e o Andon, que auxiliam na gestão visual.
Planejamento e controle da produção: quais são seus benefícios?
Um bom Planejamento e Controle da produção traz resultados concretos para uma indústria.
Confira uma lista desenvolvida por Arthur Leão, um Engenheiro de Produção, que relata os benefícios do PCP. Separamos os principais a seguir:
- Identificação de gargalos na produção;
- Redução de custos devido ao planejamento de estoque;
- Maior controle de produção e respostas à demanda;
- Otimização da produtividade dos colaboradores;
- Redução do tempo ocioso;
- Organização da capacidade produtiva da fábrica;
- Definição de cronogramas e metas;
- Adoção de métodos práticos de produção que irão garantir os melhores resultados.
O Planejamento e Controle da Produção segue os princípios do lean manufacturing e do método de produção enxuta. Leia esse post no blog da EPR para saber mais como você pode otimizar a sua produção.
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