O Planejamento e Controle da Produção (PCP) é o ramo da Engenharia de Produção especializado no gerenciamento das tarefas produtivas bem como na definição dos recursos operacionais.
Seus quatro pilares são:
- Programação
- Carregamento
- Sequenciamento
- Monitoramento.
Cada um deles responde às perguntas de quando fazer, quanto fazer, em que ordem fazer e se as atividades estão seguindo conforme o plano, respectivamente.
Além disso, as práticas de planejamento e de organização variam de acordo com o segmento. No entanto, tais pilares são essenciais para a gestão de qualquer tipo de organização.
Dessa forma, o planejamento e controle da produção (PCP) irá sistematizar as formas de planejamento e induzir à padronização dos produtos permitindo que se crie um elo de geração de resultados, aumentando a eficiência da organização, reduzindo desperdícios e identificando os gargalos da produção.
Planejamento e controle da produção: conheça o passo a passo
A primeira etapa para a implementação de um Planejamento e Controle da Produção é a definição de horizontes de planejamento. Em outras palavras, saber quais são as metas para curto, médio e longo prazo. Isso auxilia na construção de um PCP eficaz e que faça sentido para a organização, caminhando de forma sincronizada com seus indicadores.
A previsão de demanda é a próxima etapa essencial. A organização deve buscar conhecer se a demanda é dependente de um produto ou oscila somente com o mercado.
Além disso, deve estabelecer como irá responder às demandas, isto é, se irá produzir para estoque ou produzir sob demanda.
Sequencialmente, a gestão da capacidade produtiva e o conhecimento dos recursos críticos, bem como dos gargalos de produção, são as etapas que irão determinar a capacidade efetiva e a eficiência da produção.
Dessa maneira, antes de iniciar o Planejamento da Produção propriamente dito, a gestão de estoques também deve estar bem definida. O conhecimento do modelo de compra e venda da empresa auxilia a manutenção do estoque no nível desejado.
Conheça as principais ferramentas usadas no planejamento e controle da produção
A definição dos quatro pilares do planejamento e controle da produção (PCP) se sustenta em responder as quatro perguntas citadas anteriormente.
A programação, ou seja, o “quando produzir?”, pode ser definida adotando-se dois métodos:
- A programação empurrada é adotada a partir de uma previsão de demanda e, dessa forma, a produção de uma empresa se inicia antes mesmo do pedido do cliente.
- A produção puxada não utiliza estoques, sendo o cliente o ponto que determina o início da produção. Mesmo estando com a matéria-prima pronta para a fabricação, a produção se inicia apenas quando o pedido é realizado.
O carregamento, ou seja, o “quanto produzir?”, deve ser estabelecido assim que o maquinário e os postos de trabalho forem definidos. Nesse sentido, o carregamento pode ser de dois tipos também:
- Infinito, quando são alocadas tarefas sem considerar a capacidade de um posto de trabalho;
- Finito, quando o planejamento é feito e o posto de trabalho irá produzir conforme a sua capacidade e demanda.
O sequenciamento da produção, que responde “em que ordem produzir?”, é uma etapa complexa, mas que pode ser resolvida com medidas simples, como adotar a regra de FIFO (First in, first out = primeiro que entra, primeiro que sai) ou mesmo iniciar a produção com produtos de menor tempo de entrega ou menor tempo de processamento.
O monitoramento da produção conta com diversas ferramentas para sua gestão como, por exemplo, o Gráfico de Gantt, que auxilia a controlar o status das atividades da empresa. Outras ferramentas são o Kanban e o Andon, que auxiliam na gestão visual.
Planejamento e controle da produção: quais são seus benefícios?
Um bom Planejamento e Controle da produção traz resultados concretos para a organização.
Conforme Arthur Leão, Engenheiro de Produção, os principais benefícios do PCP são:
- Identificação de gargalos na produção;
- Redução de custos devido ao planejamento de estoque;
- Maior controle de produção e respostas à demanda;
- Otimização da produtividade dos colaboradores;
- Redução do tempo ocioso;
- Organização da capacidade produtiva da fábrica;
- Definição de cronogramas e metas;
- Adoção de métodos práticos de produção que irão garantir os melhores resultados.
O Planejamento e Controle da Produção segue os princípios do lean manufacturing e do método de produção enxuta. Leia esse post no blog da EPR para saber mais sobre como você pode otimizar a produção de sua empresa.
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